糖炒栗子除了好吃还需要注意什么

在寒风萧瑟的冬天，温暖人心的食物是什么？不同的人说出来的答案肯定不一样，而如果说出门在外可以随时买到的食物，其中之一肯定就有个炒板栗加盟。栗子很美味，可以做菜，比如板栗烧鸡，也可以做成美味的糖炒栗

板栗，又名毛栗、栗子等，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界有名的干果树种。栗子营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等多种营养元素，中医上有养胃健脾，补肾强筋，止血功效之说。

吃栗子应该注意什么?

1、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

2、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

3、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

4、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

5、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。