炒板栗加盟店谈板栗怎么储存效益高

一、影响储存的因素

板栗的特性是怕冷、怕干、不防水、怕在储运期内条件不善造成失重，出芽，生虫，易腐烂（黑嘴）。采用储存种类，一般以中、迟熟种类较耐储存。如油栗、羊毛绒栗等较耐储存，需注意适度采摘，以栗苞呈淡黄色，苞刚开始裂开，干果变深褐色时采收为宜，按全桃树的1/3球果裂开时采收。炒板栗加盟店认为采收时选用长竹杆震落桃树果球的方法。刚采摘下来的苞果温度高，水份多，吸气抗压强度大，不能很多集中化沉积，应开展出汗，热管散热处理，摊凉侧后方能入藏。

二、储存的适合条件

一般适合储存的温度为1℃～14℃，低不可以小于—3℃，温度过过高长霉霉变，温度过低则会导致冻害。储存自然环境规定潮湿，但不能水分太多，一般空气湿度为90％～95％，汽体成份以10％的二氧化碳和3％的氧为好。

三、储存中的常见病害

危害板栗的虫害，常见的有象鼻虫、栗食蛾二种，他们每一年产生一次，均以幼虫蛀食栗肉危害。象鼻虫的若虫于7月～8月出現，以口器在栗实上破孔，将卵产入果子內部，卵卵化出的幼虫，便在果子内部蛀食栗肉而生长发育；栗食蛾的若虫于8月～9月出現，在栗刺上生卵，卵孵化的幼虫蛀入栗食内，蛀食栗肉而生长发育。其预防方式 防止主导，具体方法是：

（一）清园消毒

因为象鼻虫以幼虫态在土壤层中过冬，栗实蛾以幼虫在茧内过冬，其虫茧多结在路面上枯叶或野草中。因而，冬天将栗园里的枯叶和野草搜集焚烧处理，深松土壤层，将成熟的幼虫埋进深层土壤层和将病残干枝剪修是预防的压根方法。

（二）杀虫处理

采收后的果子放到有透气的密闭库房内，平摊70公分左右厚，用溴甲浣薰蒸，其剂量按每立方室内空间用40克～50克，薰3钟头～10钟头，或用二氧化硫每立方室内空间1.5克，薰蒸20钟头。一些种植户用敌敌畏，杀虫双以及它剧毒农药喷散在栗刺上，人服用易中毒，这类方式切勿取。

四、常见的储存方式 。经常听见一些喜爱服用板栗的顾客和种植户体现，板栗美味不太好留，因而不可以提升板栗的储存升值或反季市场销售，考虑销售市场必须，罗田板栗哪家强网编如今强烈推荐几类方式 以仅供参考：

（一）砂藏法

在荫凉的房间内路面上先铺一层高粱米秆或麦草，随后铺平约6公分厚的沙，沙的湿度以手捏结团，放下去能散为宜。一层沙一层板栗，各层4公分～6公分，总薄厚为50公分～60公分，上边再铺沙6公分～7公分，随后用麦草遮盖。每过15天～20天查验翻动一次，有条件的能用锯末，谷壳替代沙。

（二）带刺（壳）储存法

挑选大晴天采摘，栗果要干，挑选出球大色浓，圆润完整，无病害的栗果，储存在荫凉自然通风的房间内。先往干燥的地下铺一层10公分厚的河砂，随后将栗球上堆，以堆1米为适合薄厚，上边再加盖一层麦草，每个月翻动查验一次，维持上下湿度匀称。

（三）冷藏法

在中国南方温度较高的地区可用此方法，即用麻袋或竹篓安上板栗，篓内填垫防水纸，放在冻库中，温控在1℃～3℃，空气湿度维持在91％～95％，每过4天～5天在麻袋外洒水一次，以维持适合湿度。

（四）冷冻保鲜

引入速冻机，将板栗去皮后冷冻，是现阶段有条件的地区较优秀的方式 。

（五）干炒

晾干后的板栗，用烘干设备炒干至熟食才行。