板栗采收后如何保存

炒板栗加盟公司教你板栗保存前必须进行的操作：

脱苞处理。采收后栗苞温度高、水分多、吸气抗压强度大，不能很多集中化堆积。可选荫凉自然通风场地，将栗苞摊成50～100厘米厚的层析，顶盖少量杂草，每过5米长插一中空竹杆。堆积七天后可将栗肉从栗苞中取下，去除害虫果，置房间内阴凉的地方摊晾，3～5天后便能入贮。

防虫处理。板栗采后容易受桃蛀螟、栗皮夜蛾、栗实象等虫害。预防方式 有：1、药杀法：在栗蓬堆积裂开时，用成分90％的敌百虫结晶加1000倍水，匀称撒到栗蓬上，药量为粟苞净重的25％～30％，可降低80％的虫果率。或将栗苞装进筐内，在盛药水的缸中浸一下，实际效果非常好。2、熏蒸法：板栗采收后摊放房间内，每10立方屋子用2.5公斤二氧化硫，或18克52％磷化铝熏蒸二十四小时。3、温水热水浸杀法：用50～55℃温水浸果15～三十分钟或90℃热水浸10～三十秒。在密室内以100立方用l.5公斤二氧化碳的比例封闭18～28钟头。4、浸泡法：将板栗放进器皿上用冷水浸入，每日鱼缸换水1次，大概5～6天后害虫窒息而死。

防腐处理。将板栗在15℃冷水中浸5天或用食盐水侵泡；用0.1％高锰酸钾溶液水溶液浸果15分钟或0.01％高锰酸钾溶液和0.125％敌百虫溶液浸果l～2分钟或l.5％亚硫酸钠水溶液浸果36小时或500倍甲基托布津水溶液浸果五分钟，也能用1％冰醋酸侵泡一分钟；用80％～85％二氧化碳汽体或暖空气处理，实际效果比较理想；用树胶建筑涂料浸涂、抛光打蜡，也可以大大的缓解腐烂；用100～1000千拉德Y射线辐射，也可灭菌消毒。

保湿处理。用竹篓将装好的板栗连篓放进蓄水池中浸2分钟，稍控干就可以入藏。贮藏早期用清水浸4～5次。

防止发芽处理。入藏前要百万分之一千的B9、青鲜素或萘乙酸钠浸果。贮至一月上中旬板栗快发芽时，连篓放进2％食用盐和2％碳酸氢铵的溶液中浸入一分钟，不需晾干，在篓底、中间和表层各放一些松针后用塑胶严密包囊，每过几日揭膜透气一次，可合理增加贮藏期。